Rúru vyhrejte na 185 – 195 °C a pripravte si panvicu vhodnú na pečenie v rúre.
Hovädzie zadné osoľte a okoreňte. Potom v panvici na strednom stupni ohrevu rozohrejte olivový olej. Len čo bude olej rozohriaty, vložte do panvice cibuľu a 2 minúty ju restujte. Pridajte mäso, papriku a cesnak a všetko restujte ďalších 5 – 6 minút na strednom stupni ohrevu.
Nakoniec pridajte drvené paradajky, najemno nakrájané olivy, rozmarín, zeleninový vývar a cícer, panvicu vložte do rúry vyhriatej na 185 – 195 °C a pečte 15 minút. Po upečení servírujte.
