Najprv si pripravte vaflovač a nechajte ho rozohriať.
Medzitým si do stredne veľkej misy nalejte mlieko a zmiešajte ho s vajcami a rozpusteným maslom.
Do vzniknutej tekutej zmesi preosejte špaldovú múku s práškom do pečiva a pridajte soľ.
Mozzarellu s parmezánom následne nastrúhajte najemno a pridajte do misy. Nakoniec pridajte nahrubo nakrájenú bazalku a všetko premiešajte.
Vzniknuté cesto nalievajte po lyžiciach do vaflovača a vafle pečte dozlatista a dokrúpava zhruba 4–7 minút (záleží na konkrétnom type vaflovača). Hotové syrové vafle rozdeľte na jednotlivé porcie a ešte teplé podávajte.
