Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Strúhaný koláč s tvarohovomakovou plnkou a marhuľami

Ďalší recept pre milovníkov zdravého pečenia a koláčov. Dnes pre vás máme recept na strúhaný koláč s tvarohom a marhuľami. Na marhuľovú sezónu si síce ešte musíme počkať, ale uložiť si tento recept môžete už teraz.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 171 kcal
  • 10g bielkovín
  • 8g tukov
  • 19g sacharidov

Postup prípravy

Rúru vyhrejte na teplotu 180 °C. Z ovsených vločiek si odložte 30 g a zvyšok rozmixujte v mixéri na jemnú múku. V miske zmiešajte rozmixované ovsené vločky, kokosový cukor, zmäknuté maslo, vajce a sódu a rukami vypracujte lepkavé cesto. Cesto rozdeľte na dve polovice, do jednej z nich zapracujte zvyšných 30 g ovsených vločiek. Obe časti cesta zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odležať v chladničke cca 1 hodinu.

Pripravte si štvorcovú formu s rozmermi 20 cm x 20 cm (alebo obdĺžnikovú formu podobných rozmerov) a vyložte ju papierom na pečenie. Jednu časť vychladeného cesta (tú bez pridaných vločiek) na hrubom strúhadle nastrúhajte na dno formy. Nastrúhané cesto rovnomerne rozložte a utlačte.

Potom si pripravte plnku. Do misky dajte tvaroh, med, vajcia a mak, všetko dôkladne premiešajte. Vzniknutú zmes pridajte do formy ako ďalšiu vrstvu na nastrúhané cesto a povrch uhlaďte.

Marhule rozpoľte, vykôstkujte a poukladajte ich do tvarohovomakovej náplne. Navrch nastrúhajte druhú časť cesta (tú s pridanými ovsenými vločkami), formu vložte do rúry a pečte 45 – 50 minút pri teplote 170 – 180 °C.

Upečený koláč nechajte najprv vychladnúť a potom ho ešte aspoň na 30 minút dajte do chladničky, aby tvaroh dostatočne stuhol a dal sa lepšie krájať. Pred podávaním koláč nakrájajte na 20 dielikov. Zvyšok koláča, ktorý nespotrebujete hneď, uchovávajte v chladničke.