Steak so šalátom
Pridať k obľúbeným

Steak so šalátom

20 min 15 min Stredná 4 porcie

Grilovacia sezóna je tu a s ňou prichádzajú aj recepty na chutné grilované steaky!

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 387 kcal
  • 38g bielkovín
  • 22g tukov
  • 4g sacharidov

Suroviny

Na šalát: Na steak:

Postup prípravy

Steak na panvici a v rúre

Rúru predhrejte na 100 °C. Rozpáľte väčšiu nepriľnavú panvicu, steak na ňu položte. Čas pečenia steaku závisí od jeho hrúbky. Napríklad 3 cm vysoký steak pečte 3 minúty z každej strany a potom ho aj s panvicou presuňte na 10 minút do rúry dopiecť.

Steak na grile

Na grile platí rovnaké pravidlo ako na panvici. Čím vyšší steak, tým dlhší čas pečenia. Namiesto rúry, ale na posledných 10 minút dajte steak na vonkajšiu stranu grilu, kde je nižšia teplota a gril prikryte.

Šalát

Na šalát pripravte zálievku. V menšej mise zmiešajte rascu, balzamiko, olivový olej a citrónovú šťavu. Zálievku zmiešajte s mixom šalátov a podávajte so steakom nakrájaným na tenké plátky. Plátky steaku dochuťte soľou a čiernym korením.