V menšej miske si dôkladne zmiešajte všetky suroviny na tvarohovú nátierku uvedené v zozname ingrediencií.
Potom si nachystajte obe špenátové tortilly a každú z nich pomocou lyžice natrite pripravenou nátierkou (začnite vždy v strede tortilly
a od neho postupujte smerom k okrajom).
Následne si rozdeľte na polovicu uvedené množstvá všetkej zeleniny a postupne zeleninu rozdeľte do oboch tortíl: každú tortillu plňte tentokrát od jedného bočného okraja smerom k druhému (začnite približne 3 cm od okraja tortilly) a jednotlivé druhy zeleniny skladajte vedľa seba do zvislých pruhov. Týmto spôsobom na každú tortillu poukladajte najprv červenú papriku, potom červenú kapustu, následne žltú papriku, po nej baby špenát a nakoniec mrkvu.
