Najprv si opečte kukuricu: nasucho si rozpaľte nepriľnavú panvicu, nasypte na ňu kukuricu a opekajte ju 5 minút na strednom plameni, aby ľahko zozlatla. Medzitým si v miske zmiešajte syr cottage a žervé.
Následne si rozohrejte lievanečník (alebo panvicu) s nepriľnavým povrchom, pripravte si pripraveného cesta a upečte z neho lievance*: cesto nalejte po niekoľkých menších dávkach na rozpálený povrch a opekajte 1–2 minúty na strednom plameni, kým sa od okrajov jednotlivých lievancom nezačnú tvoriť väčšie bubliny.
Následne lievance otočte a opekajte ešte 1 minútu z druhej strany.
Keď dopečiete lievance, pripravte si servírovací tanier a umiestnite naň 1 lievanec, ktorý potrieme časťou zmesi cottage a žervé a posypeme trochou opečenej kukurice a rukoly.
Potom lievanec prikryte ďalším lievancom, ktorý následne opäť potrieme syrovou zmesou a posypeme kukuricou a rukolou. Týmto spôsobom na tanier postupne navrstvite všetky upečené lievance a spotrebujte všetku syrovú zmes, kukuricu aj rukolu.
Hotové jedlo ihneď podávajte.
