Quinou nasypte do hrnca, zalejte ju 2,5-násobným množstvom vody a priveďte k varu. Potom stiahnite plameň na mierny stupeň a quinou varte pod pokrievkou po dobu uvedenú na obale produktu (väčšinou ide o 15–20 minút).
Kým sa uvarí quinoa, dajte si variť vajce: v malom hrnci priveďte k varu dostatok vody, potom ztlmte plameň na stredný stupeň, vložte do vody vajce a varte ho 7 minút.
Medzitým si ešte pripravte bazalku: niekoľko lístkov si odložte stranou k servírovaniu a zvyšok bazalky rozmixujte v mixéri (alebo rozmelte v mažiari)
na jemnú kašu.
Keď sa dovarí quinoa, zmiešajte ju s rozmletou bazalkou, limetkovou šťavou a štipkou soli a výslednú zmes presuňte do servírovacej misky. Následne si ošúpte uvarené vajce, rozkrojte ho na polovicu a vložte do misky s quinoou.
Teraz si pripravte cuketu, uhorku a avokádo: cuketu aj uhorku umyte, cuketu nakrájajte na plátky a uhorku ľubovoľne nakrájajte alebo nastrúhajte. Avokádo nakrájajte na plátky.
Potom presuňte všetky tri ingrediencie do misky s quinoou a pridajte k nim ešte predvarenú cícer.
Na záver celý obsah misky posypte odloženými lístkami bazalky a podávajte.
