Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravte si plech (40 cm × 30 cm) a vyložte ho papierom na pečenie.
Pripravte si väčšiu misu a vložte do nej ovsené vločky, nasekané tekvicové semienka, olivový olej, dijonskú horčicu, sušený rozmarín, kari korenie, pomarančovú kôru, soľ a korenie. Následne všetko dôkladne premiešajte (najlepšie rukou), aby sa všetky ingrediencie dobre spojili. Výslednú zmes presuňte na vyložený plech, vložte do predhriatej rúry a pečte 20–25 minút pri 175–180 °C.
Upečenú granolu vyberte z rúry a nechajte ju na plechu vychladnúť (potrvá to približne 1 hodinu).
Po vychladnutí granolu presuňte do uzatvárateľnej sklenice s dobre tesniacim uzáverom a skladujte pri izbovej teplote – v týchto podmienkach vám granola vydrží až 2 mesiace.
