Najprv si pripravte „chia vajíčko": Zmiešajte chia semienka s vodou a nechajte ich na linke odstáť 20 minút, aby napučali.
Medzitým si pripravte múku z ovsených vločiek: nasypte ich do kuchynského mixéra a rozmelte najemno.
Následne si nachystajte misu, dajte do nej špaldovú múku, múku z vločiek, prášok do pečiva, soľ a škoricu a premiešajte.
Potom si v hrnčeku zmiešajte med, „chia vajíčko" a kokosový olej, vzniknutú zmes nalejte do misy so suchými ingredienciami a premiešajte. Misu prikryte potravinárskou fóliou a vložte na 30 minút vychladiť do chladničky.
Medzitým si predhrejte rúru na 180 °C, pripravte si plech a vyložte ho pečiacim papierom.
Keď cesto stuhne, pomocou lyžice z neho vytvarujte kolieska, naukladajte ich na pripravený plech a pečte 12 minút na 180 °C. Po upečení sušienky nechajte vychladnúť na mriežke (20 minút) a následne podávajte.
