Najprv si pripravte štvorcovú formu (21 cm × 21 cm) a vyložte ju pečiacim papierom.
Na väčšej panvici na miernom plameni za stáleho miešania opražte sezamové semienka a vločky (cca 7 minút). Potom ich odstavte z platne a pridajte kokosový olej a med. Premiešajte a dajte do pripravenej formy.
S cestom sa musí pracovať, kým je ešte horúce, aby bolo tvarovateľné. Odporúčame teda nepoužívať ruky, ale napríklad varešku.
Zmes stlačte dole spodnou plochou časťou pohára (jemne namočenou do vody, aby sa cesto toľko nelepilo) a nechajte vychladnúť (cca 1 hodinu). Potom nožom nakrájajte na štvorčeky a podávajte. Skladujte v chladničke, kde kocky vydržia 1–2 týždne.
