Sezamové celozrnné žemle
Pridať k obľúbeným

Sezamové celozrnné žemle

55 min 25 min Stredná 15 kusov

Dnes mám pre vás recept na zdravú alternatívu tradičných žemlí. Závisí len od vás, či z nich vykúzlite hamburger alebo si ich dáte na raňajky. Vyskúšate ich?

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 198 kcal
  • 6g bielkovín
  • 7g tukov
  • 27g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Ľanové semienka rozmixujte a zmiešajte ich so špaldovou múku, droždím a soľou.

Pridajte mlieko, olej a vareškou vypracujte cesto. Cesto dôkladne premieste, preložte ho do misy a misu zakryte utierkou.

Cesto dajte kysnúť na teplé miesto aspoň na 1,5 – 2 hodiny.

Potom cesto ešte raz vareškou alebo rukami premieste a nechajte ešte 30 minút kysnúť.

Rúru vyhrejte na 190 °C. Z cesta vytvarujte cca 15 rovnako veľkých žemlí, ktoré poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Každú žemľu posypte sezamovými semienkami. Na plechu nechajte žemle ešte 20 minút odpočinúť.

Plech vložte do vyhriatej rúry a žemle pečte 20 – 25 minút pri teplote 180 – 190 °C .