Najprv si pripravte väčší hrniec s pokrievkou. Na vysokom plameni v hrnci rozohrejte 2 lyžice repkového oleja. Pridajte morčacie prsia a opekajte z každej strany cca 1 minútu, aby sa stiahli.
Následne mäso osoľte, okoreňte a zalejte 500 ml vody.
Plameň stiahnite na mierny a mäso pomaly varte 45–50 minút pod pokrievkou. Po uvarení mäso vyberte z hrnca a schlaďte pod studenou vodou.
Schladené mäso natrhajte rukami alebo vidličkou na vlákna a vložte do väčšej misy.
Pridajte balzamikový ocot, grécky jogurt, najemno nakrájanú bazalku, soľ a korenie a premiešajte.
Vzniknutú zmes naneste na 2 plátky chleba a navrch dajte na kolieska nakrájanú uhorku a poľníček. Priklopte druhou polovicou chleba a podávajte.
