Rúru predhrejte na 190 °C.
Šošovicu dajte variť do jemne osolenej vriacej vody podľa pokynov na obale (zelená šošovica sa väčšinou varí 15–20 minút v cca 2-násobnom množstve vody).
Kým sa uvarí šošovica, pripravte si ďalšie ingrediencie.
Ovsené vločky dajte do misy, zalejte ich 2-násobným množstvom vody a nechajte zatiaľ bokom. Tofu rozmixujte v mixéri alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle, aby vznikla sypká hmota.
Mrkvu ošúpte a nastrúhajte najemno.
Cibuľu ošúpte a nasekajte najemno.
Petržlenovú vňať takisto nasekajte
najemno.
Cesnak utrite.
Uvarenú šošovicu scedíte a premiestnite do veľkej misy.
Potom zlejte vodu z ovsených vločiek, dlaňou z nich vyžmýkajte zvyšky vody a takto vyžmýkané vločky pridajte do misy spolu s tofu, nastrúhanou mrkvou, nasekanou cibuľou, petržlenovou vňaťou a utretým cesnakom. Následne do misy pridajte vajcia, majoránku, soľ a korenie a všetko dôkladne premiešajte.
Teraz si pripravte formu na biskupský chlebíček (30 cm × 10 cm) a vyložte ju papierom na pečenie.
Potom do formy premiestnite pripravenú zmes z misy a na povrchu ju uhlaďte stierkou.
Formu vložte do predhriatej rúry a pečte cca 50–55 minút pri 180–190 °C.
Upečenú sekanú nechajte ešte pred podávaním dobre vychladnúť, aby sa vám lepšie krájala.
