Najprv si predhrejte rúru na 180 °C a plech si vyložte pečiacim papierom.
Batáty a tekvicu zbavte šupky a nakrájajte ich na menšie kocky (cca 1 cm × 1 cm). Na jednu stranu pripraveného plechu dajte batáty a na druhú tekvicu. Tekvicu pokvapkajte 1 lyžicou oleja a dochuťte chilli vločkami, soľou a korením. Batáty pokvapkajte zvyšným olejom a osoľte.
Potom na boku plechu vytvarujte misku z alobalu, ktorú možno zavrieť (tvarom by mala pripomínať mešec). Šampiňóny nakrájajte na štvrtiny, vložte do alobalovej misky, osoľte, okorente a rozdrobte na ne feta syr.
Alobalovú misku uzavrite, plech vložte do predhriatej rúry a všetko pečte 35–40 minút pri 180 °C.
Po vytiahnutí plechu z rúry rozbaľte alobalovú misku a šampiňóny s fetou premiešajte vidličkou – vznikne tak jemná syrová omáčka bez ďalších ingrediencií. Opečenú tekvicu a batáty rozdeľte na taniere a každú porciu podávajte s pripravenou omáčkou a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou.
