Najprv si predhrejte rúru na 205–210 °C, pripravte si formu na 12 muffinov a vyložte ju papierovými košíčkami.
Vo väčšej mise vyšľahajte vajcia s olejom. Akonáhle bude zmes vyšľahaná, pridajte múku, šampiňóny, prášok do pečiva, soľ, korenie, mlieko, vločky, cibuľu a tymian a vypracujte redšie cesto.
Vzniknutým cestom plňte pripravené košíčky zhruba do ¾ ich objemu. Formu následne vložte do rúry a pečte 25–30 minút na 205–210 °C.
Po upečení nechajte muffiny aspoň 15 minút vychladnúť. Akonáhle budú vychladnuté, môžete ich podávať.
