Šalát so špargľou a jogurtovým dresingom

20 min 0 min Jednoduché 2 porcie

Recept

407 kcal 18g bielkovín 32g tukov 21g sacharidov

spargla, avokado, salatove-listy, mungo-fazula, vajce

Na dresing:

Vajcia uvarte natvrdo (stačí 8 – 9 minút vo vriacej vode).

Zelenú špargľu sparte na 2 minúty vo vriacej vode, nechajte odkvapkať a dajte bokom.

Všetky ingrediencie na dresing zmiešajte. Avokádo nakrájajte na kocky a šalátové listy opláchnite čistou vodou.

Do 2 väčších misiek navrstvite uvarené vajcia, špargľu, avokádo, šalátové listy a klíčky mungo. Hotový šalát podávajte s jogurtovým dresingom.

Dresing môžete vylepšiť pridaním ½ lyžičky sušenej kurkumy.