Najprv si pripravte zálievku – pomocou vidličky alebo menšej metličky v miske vyšľahajte olivový olej, limetkovú šťavu, med, štipku soli a štipku korenia a hotovú zálievku dajte vychladiť do chladničky.
Rukolu opláchnite v čistej vode, uhorku umyte a škrabkou alebo na strúhadle ju pozdĺžne postrúhajte na tenké plátky. Avokádo ošúpte, vyberte kôstku a dužinu nakrájajte na kocky.
Dužiny z oboch melónov nakrájajte na menšie kocky alebo z nich vykrajovačom povykrajujte guľičky*. Potom všetky uvedené ingrediencie vložte do misy a zmiešajte ich s vychladenou zálievkou. Šalát rozdeľte na 2 porcie, každú porciu posypte sezamovými semienkami a podávajte.
*Vykrajovač na guľičky zoženiete v predajniach s domácimi potrebami alebo v špecializovaných obchodoch. Z ovocie alebo zeleniny ním ľahko povykrajujete efektné guľičky do šalátov alebo ovocných misiek.
