Šalát s quinoou, avokádom a grilovanou broskyňou

Name: Šalát s quinoou, avokádom a grilovanou broskyňou
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g bielej quinoy v suchom stave (alebo celozrnného kuskusu v suchom stave); 80 g jarnej cibuľky (nasekať najemno); 150 g čerstvých strukov cukrového hrášku (nakrájať na pásiky); šťava z 1 citróna; kôra a šťava z 1 limetky; 1 lyžica medu; 1 lyžica jablčného octu (môžete nahradiť bielym vínnym octom); 1 hrsť čerstvej bazalky (nasekať najemno); 1 hrsť vňate čerstvej hladkolistej petržlene (nasekať najemno); 4× čerstvá broskyňa; 2× avokádo; 1 hrsť vlašských orechov (nasekať najemno)

27 min 17 min Jednoduché 4 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

455 kcal
10g bielkovín
25g tukov
45g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si rozpaľte gril.

Quinou uvarte podľa inštrukcií na obale, potom ju precedite a schlaďte pod tečúcou vodou. Následne si pripravte väčšiu misu, vložte do nej uvarenú quinou, jarnú cibuľku, cukrový hrášok, šťavu z citróna, kôru a šťavu z limetky, med, ocot, bazalku a petržlenovú vňať a všetko premiešajte.

Broskyňam vyberte kôstky, nakrájajte ich na štvrtiny a zprudka grilujte 2 minúty stranou bez šupky nadol. Medzitým si ošúpte a na plátky nakrájajte avokádo.

Keď budú broskyňe ogrilované, pripravte šalát k servírovaniu: Na tanier dajte quinou, na ňu položte avokádo a broskyňe, všetko posypte vlašskými orechmi a podávajte.

TIP

Do šalátu môžete pridať bylinky podľa vlastnej chuti, prípadne na kocky nakrájaný syr halloumi alebo pečené kuracie prsia.

Šalát s quinoou, avokádom a grilovanou broskyňou

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

Suroviny

Postup prípravy

TIP

Výmena/reklamácia tovaru

Možnosti dopravy

Možnosti platby

Garancia vrátenia tovaru do 30 dní

Obchodné podmienky

Ochrana osobných údajov

Sledovanie objednávky

Vyberte možnosti