Cviklu očistíme a nakrájame na tenšie plátky. Plátky cvikle ukladáme postupne do väčšej misy.
V ďalšej miske zmiešame olej, balsamicový ocot, šťavu z citróna a med. Cviklu polejeme zmesou a necháme 20 minút odležať. Nakoniec pridáme orechy s rukolou a podávame.
* Balsamicový ocot je obľúbený nielen pre svoju chuť, ale aj pre pozitívne účinky na naše zdravie. Ocot zlepšuje trávenie a potláča chuť do jedla, znižuje krvný tlak a pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi.
