Najprv si rozohrejte vafľovač.
Ryžu, 3 vajcia a múku dajte do vyššej nádoby a pomocou tyčového mixéra rozmixujte dohladka. Cesto nalejte do vafľovača a pečte cca 5 minút. Vyjdú z neho 3 vafle (o veľkosti 7 cm × 7 cm).
Medzitým vo väčšej mise rukou „premasírujte" poľníček so soľou, korením, chilli a citrónovou šťavou. Dajte bokom a na menšej panvici nasucho pripravte volské oko (3–4 minúty na miernom až strednom plameni). Hotové vafle podávajte s vajcom a poľníčkom.
