Do mixovacej nádoby vložte predvarenú ryžu, 250 ml mlieka, ošúpaný banán, ryžový škrob, vajcia a štipku soli a rozmixujte dohladka.
Nepriľnavú panvicu (Ø 22 cm) rozohrejte na strednom plameni. Pridajte kvapku oleja a rozotrite obrúskom po celej ploche panvice. Akonáhle je panvica rozpálená, nalejte na ňu 140 g cesta, stlmte plameň na mierny stupeň a z každej strany palacinku opékajte 4–5 minút. Takto postupujte, kým nespracujete všetko cesto.
Hotové ryžovo-banánové palacinky pokvapkajte medom a podávajte.
