Ryžové rezance vložte do hrnca so studenou vodou a nechajte ich nasiaknuť. Mäso nakrájajte na rezance a vložte do misky. Pridajte k nemu pretlačené strúčiky cesnaku.

Zo zázvoru odstráňte šupku a nastrúhajte ho najemno. Pridajte ho k mäsu spolu s kukuričným škrobom a lyžicou oleja. Osoľte a okoreňte. Dobre premiešajte a nechajte bokom.

Medzitým si pripravte zeleninu. Papriku nakrájajte na tenké rezance a cibuľu na kolieska.

Rozohrejte nepriľnavú panvicu a vložte do nej naložené mäso. Restujte ho, kým sa nezatiahne zo všetkých strán (20 minút), potom k nemu pridajte nakrájanú papriku a cibuľu.

Spolu restujte asi 5 minút. Potom pridajte tamari, med a vývar (alebo vodu). Dobre premiešajte a povarte, aby omáčka mierne zhustla.

Ryžové rezance v hrnci priveďte do varu ich podľa návodu na obale. Obvykle stačí iba pár minút, preto ich priebežne kontrolujte, aby sa nerozvarili.

Mäso podávajte s rezancami a posypané jarnou cibuľkou.