Ryžu nasypte do hrnca spolu s perníkovým korením a škoricou, prilejte 400 ml mlieka a začnite zahrieval na silnom plameni. Medzitým si nahrubo posekajte pistácie.
Keď obsah hrnca začne vrieť, stlmte plameň na stredný stupeň, prilejte do hrnca 150 ml vody a za občasného miešania nechajte zmes variť 17–18 minút, kým ryža nezmäkne a takmer všetka tekutina sa nevyparí.
Po uvedenej dobe odstavte hrnec z ohrevu a do vzniknutej kaše vmiešajte maslo. Následne kašu rozdeľte na 4 porcie, každú posypte nasekanými pistáciami a pokvapkajte medom a podávajte.
