Rizoto s hubami a kuracím mäsom
Pridať k obľúbeným

Rizoto s hubami a kuracím mäsom

50 min 40 min Jednoduché 2 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 597 kcal
  • 53g bielkovín
  • 13g tukov
  • 66g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.

Kuracie mäso osoľte a okoreňte. Vo väčšej panvici rozpaľte olej a mäso restujte na strednom plameni cca 2 minúty z každej strany. Následne ho preložte na plech, pečte 15–20 minút na 180 °C a potom nakrájajte na tenšie plátky.

Huby medzitým dajte do toho istého hrnca, v ktorom sa restovalo kurča, osoľte, pridajte cesnak a restujte na strednom až silnom plameni 4–5 minút, kým huby vďaka soli nepustia vodu a nezmäknú. Potom ich preložte do misky a odložte nabok.

Hrnec vráťte na platňu, vložte doň ryžu a restujte cca 2 minúty na strednom až silnom plameni. Následne zalejte octom a asi 300 ml vody. Varte 20–25 minút na strednom plameni a postupne prilejte vodu po 100–200 ml, kým sa voda nevstrebe a ryža nebude hotová. Nakoniec prilejte smotanu a 1–2 minúty povarte na miernom až strednom plameni.

Rizoto servírujte s kuracím mäsom a pažítkou.