Najprv si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si obdĺžnikovú formu na pečenie (10 cm × 18 cm).
Vo veľkej mise si dohladka vymiešajte smotanový syr s ricottou a vanilkovou pastou. Do zmesi potom jednotlivo pridávajte vajcia a pred pridaním 2. vajca sa uistite, že to 1. je plne inkorporované.
Následne do misy presejte škrob so stéviou, aby sa nevytvorili žiadne hrudky, a vymiešajte dohladka. Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre 30–40 minút na 175–180 °C.
* Môžete nahradiť 1 lyžicou medu.
