Rezance z hovädzieho mäsa v smotanovo-horčicovej omáčke
Pridať k obľúbeným

Rezance z hovädzieho mäsa v smotanovo-horčicovej omáčke

35 min 30 min Jednoduché 4 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 445 kcal
  • 25g bielkovín
  • 21g tukov
  • 39g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si dajte variť vodu na cestoviny a tie potom uvarte podľa návodu na obale.

Hovädzie zadné nakrájajte na tenké rezance. Následne na strednom stupni ohrevu rozohrejte panvicu s olivovým olejom. Len čo bude olej rozohriaty, dajte do panvice cibuľu a mäso a všetko spoločne restujte 5 – 6 minút na strednom stupni ohrevu.

Po uplynutí uvedeného času do panvice pridajte šampiňóny, maslo, paradajkový pretlak a dijonskú horčicu a restujte ešte 1 – 2 minúty. Zmes podlejte hovädzím vývarom, osoľte a okoreňte. Panvicu zakryte pokrievkou, ohrev stlmte na mierny stupeň a pomaly duste 15 – 20 minút.

Nakoniec do panvice vlejte sójovú smotanu a všetko 1 minútu povarte na strednom stupni ohrevu. Podávajte s celozrnnými špagetami.

TIP

Pred podávaním posypte lístkami čerstvej hladkolistej petržlenovej vňate. Hotovú zmes nechajte vychladnúť, rozdeľte do nádob a zmrazte. V mrazničke vydrží asi 2 mesiace.