Quinoová polievka so zeleninou
Pridať k obľúbeným

Quinoová polievka so zeleninou

41 min 21 min Jednoduché 4 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 212 kcal
  • 6g bielkovín
  • 12g tukov
  • 18g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si ošúpte mrkvu a zeler a nakrájajte ich na menšie kocky. Kapustu nakrájajte na tenké prúžky. Chren ošúpte a nastrúhajte najemno.

Teraz si vezmite hrniec a na strednom plameni v ňom rozpaľte maslo a slnečnicový olej. Potom do hrnca vložte nakrájanú mrkvu a zeler, nakrájanú kapustu a sušený tymian a všetko opekajte 6–7 minút na strednom plameni.

Následne do hrnca pridajte quinou, nastrúhaný chren, soľ a korenie, všetko zalejte kuracím vývarom a celú zmes priveďte na silnom plameni k varu. Potom plameň znížte na stredný stupeň a polievku varte bez pokrievky 13–14 minút.

Medzitým si najemno nasekajte petržlenovú vňať.

Keď sa dovarí polievka, vypnite plameň a primiešajte do polievky nasekanú petržlenovú vňať. Následne polievku rozdeľte na 4 porcie a podávajte.