Pšeno dajte do väčšej misky, zalejte horúcou vodou a nechajte aspoň 10 minút odstáť. Rúru vyhrejte na 190 °C.
Medzitým v hrnci rozohrejte mandľové mlieko, pridajte stéviu, perníkové korenie a vanilkový extrakt.
Potom pridajte pšeno a varte asi 15 minút.
Nechajte vychladnúť a do zmesi zapracujte roztlačené banány, vajcia, orechy a rozpustený kokosový olej.
Hotovú zmes premiestnite do formy vyloženej papierom na pečenie a pečte 10–15 minút pri teplote 180 – 190 °C.
Nechajte vychladnúť, rozdeľte na 6 – 8 kúskov a podávajte.
