Pórková frittata
Pridať k obľúbeným

Pórková frittata

45 min 30 min Jednoduché 4 porcie

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 253 kcal
  • 12g bielkovín
  • 20g tukov
  • 6g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Najprv si predhrejte rúru na 195–200 °C a pripravte si panvicu s priemerom 27 cm vhodnú do rúry.

Pór dôkladne umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Na strednom plameni rozpaľte panvicu s repkovým olejom. Keď bude olej rozpálený, vložte do panvice pór a za občasného miešania restujte 5–6 minút na strednom plameni.

Medzitým si vo väčšej mise zmiešajte vajcia, mlieko, tymian, soľ a korenie.

Keď bude pór orestovaný, vypnite ohrev, pór z panvice preložte do misy s pripravenou zmesou, dôkladne premiešajte a následne celý obsah misy premiestnite späť na panvicu. Vďaka tomu bude pór rovnomerne rozložený po celej frittate.

Takto pripravenú frittatu pečte 20–22 minút pri 195–200 °C. Po upečení panvicu vyberte z rúry, frittatu vyklopte na doštičku, nakrájajte a podávajte.

TIP

Do frittaty môžete pridať aj paradajky alebo zvyšnú koreňovú zeleninu, ktorú vopred nakrájate na malé kocky a tepelne upravíte orestovaním na panvici s olejom. Vychladnutú frittatu môžete zabaliť do potravinovej fólie a vložiť do chladničky, kde vám vydrží 6–7 dní. Takto uchovanú frittatu stačí vybrať z potravinovej fólie, vložiť do vyhriatej rúry a piecť 6–7 minút na 180 °C.