Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, zeler a petržlen nakrájajte na kocky o veľkosti 0,5 cm a kapiu nakrájajte na pásiky o dĺžke 3–4 cm a šírke 0,5 cm.
Následne si vo väčšom hrnci na strednom plameni rozohrejte 2 lyžice slnečnicového oleja, pridajte nakrájanú cibuľu, zeler, petržlen a kapiu a všetko opekajte 4–5 minút.
Potom pridajte nakrájaný cesnak, sladkú aj pálivú mletú papriku, údenú papriku, bobkové listy, nové korenie, zeleninový či rybí vývar a krájané paradajky z plechovky, hrniec priklopte pokrievkou a zmes nechajte variť 10–12 minút na strednom plameni.
Medzitým si nakrájajte kaprí filet na hranolčeky o dĺžke 6 cm a šírke 1 cm.
Po uvedenej dobe do hrnca pridajte nakrájaného kapra, vínny ocot, soľ a korenie a všetko nechajte variť ďalších 5 minút pod pokrievkou na strednom plameni.
Hotovú polievku rozdeľte do 4 tanierov a každú porciu podávajte s 1 plátkom ražného chleba.
