Polievka z červenej repy
Pridať k obľúbeným

Polievka z červenej repy

53 min 43 min Jednoduché 4 porcie

Už ste varili cviklovú polievku? Vraj nie? Chutnejší recept len tak nenájdete.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 100 kcal
  • 3g bielkovín
  • 3g tukov
  • 16g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Cibuľu nakrájame najemno a osmažíme vo väčšom hrnci na prepustenom masle (2 − 3 minúty).

Surovú repu ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme do hrnca, zasypeme tymiánom a restujeme na cibuľke 5 minút. Všetko zalejeme vývarom, prikryjeme pokrievkou a varíme cca 35 minút.

Polievku odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérom dohladka. Do polievky pridáme rozotreté strúčiky cesnaku, mleté čili, lyžičku vínneho octu a dochutíme soľou a čiernym korením. Polievku podávame najlepšie s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

TIP

Polievku môžete podávať s haluškou z kyslej smotany zmiešanej so sezónnymi bylinkami.