Vo väčšom hrnci rozohrejte 2 lyžice repkového oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ju na strednom plameni 10–15 minút za občasného miešania.
Potom do hrnca pridajte hrášok a 750 ml vody a obsah hrnca priveďte do varu. Akonáhle voda začne vrieť, znížte plameň na stredný a všetko varte 10–12 minút.
Po uvedenej dobe obsah hrnca rozmixujte dohladka tyčovým mixérom. Výslednú zmes podľa potreby dochuťte soľou a korením, hotovú polievku rozdeľte do 3 tanierov a podávajte.
TIP
Polievku podávajte s opečenými krutónmi a syrom. Pred podávaním ju môžete tiež ozdobiť 12 % smotanou na varenie (na 3 porcie postačí 100 ml smotany), čerstvo namletým korením a hráškom navyše.
