Jeme zdravo sa mení na Mandimu 🩵

Viac o Mandimu
Polievka s cícerom
Pridať k obľúbeným

Polievka s cícerom

33 min 28 min Jednoduché 4 porcie

Cícer používame v našich receptoch radi a často. Je výborným zdrojom železa, preto je ideálny aj pre vegetariánov a vegánov. Pomáha proti obezite, kardiovaskulárnym chorobám a vysokému cholesterolu. V dnešnom recepte sme ho použili do polievky.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 311 kcal
  • 12g bielkovín
  • 9g tukov
  • 46g sacharidov

Suroviny

Postup prípravy

Vo väčšom hrnci na olivovom oleji speníme najemno nakrájanú cibuľu. Všetko zaprášime celozrnnou múkou a premiešame.

Pridáme údenú papriku a muškátový oriešok. Zalejeme vývarom a do hrnca pridáme cícer spoločne s fazuľou.

Necháme 10 – 15 minút prevariť a prisypeme bulgur.

Varíme pod pokrievkou ďalších 10 minút, potom prilejeme smotanu.

Polievku rozmixujeme, dochutíme soľou a čiernym korením a podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

TIP

Namiesto bulguru môžete rovnakým spôsobom použiť celozrnný kuskus.