Rúru predhrejeme na 190 °C.
Pohánku zalejeme 250 ml vriacej vody a odložíme na 20 minút nabok.
Cibuľu nakrájame najemno a opražíme na 2 lyžiciach prepusteného masla (cca 5 − 7 minút). Cibuľu primiešame k pohánke spoločne s rozotretými strúčikmi cesnaku, vajcami, múkou a olivovým olejom.
Nakoniec cesto osolíme, okoreníme a dochutíme majoránom, tymiánom a lahôdkovým droždím.
Cesto nalejeme do formy typu srnčí chrbát vyloženej papierom na pečenie. Formu dáme do predhriatej rúry a pečieme na 180 – 190 °C 40 − 45 minút.
