Pohánková bábovka s brusnicami
Pridať k obľúbeným

Pohánková bábovka s brusnicami

65 min 50 min Stredná 16 porcie

Máte pocit, že ste už vyskúšali všetky možné recepty na bábovky? Určite ste ešte nevyskúšali našu pohánkovú s brusnicami.

Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus

  • 246 kcal
  • 5g bielkovín
  • 14g tukov
  • 25g sacharidov

Suroviny

+

Postup prípravy

Rúru predhrejeme na 160 °C.

Banány rozmixujeme alebo roztlačíme vidličkou a dáme do misky. K banánom postupne pridáme pohánkovú múku, vlašské orechy, mlieko, vajcia, brusnice, kypriaci prášok, med a rozpustený kokosový olej.

Všetko vymiešame na hladké cesto a pridáme nastrúhanú horkú čokoládu. Formu na bábovku vytrieme kokosovým olejom a vysypeme pohánkovou múkou.

Cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 150 – 160 °C 45 – 50 minút.

TIP

Bábovku môžete poliať domácou polevou: zmiešajte 50 g rozpusteného kokosového oleja, 1 lyžicu kakaa holandského typu a lyžičku medu.