Najprv si predhrejte rúru na 160 °C, pripravte si plech a vyložte ho pečiacim papierom.
Umyte si paradajky a rozrežte ich na polovicu. Lyžičkou z nich vydlabte vnútro a to vložte do stredne veľkej misy. Následne k nim pridajte mäso, cesnak, vajce, bazalku a petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením. Všetko premiešajte a zmes čo najviac zbavte tekutiny. Vydlabané paradajky potom zmesou naplňte.
Pečte v rúre 15 minút na 160 °C. Následne paradajky vyberte, navrch dajte syr a pečte ďalších 5–10 minút na 160 °C. Po vytiahnutí paradajky ozdobte lyžicou kyslej smotany a jarnou cibuľkou a podávajte.
