Najprv si predhrejte rúru na 190–195 °C a pripravte si zapekáciu nádobu (30 cm × 25 cm).
Do väčšieho hrnca nalejte vodu, v ktorej budete variť cestoviny, a na silnom plameni ju priveďte do varu. Keď voda začne vrieť, osoľte ju, nasypte do hrnca cestoviny a varte ich na silnom plameni 14–15 minút.
Medzitým si do väčšej misy nahrubo nastrúhajte mozzarellu, pridajte mlieko, mleté chilli, mletú papriku, smotanový syr, soľ a korenie a všetko premiešajte.
Keď sa dovaria cestoviny, sceďte ich, prepláchnite studenou vodou a pridajte do zmesi v mise.
Potom celý obsah misy znovu premiešajte a výslednú zmes presuňte do pripravenej zapékacej nádoby. Nádobu vložte do rúry a pečte 30–35 minút pri 190–195 °C.
Po uvedenom čase zapékaciu nádobu vyberte z rúry, cestoviny rozdeľte na 4 porcie a podávajte.
