Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno. Tekvicu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
Potom vo väčšom hrnci na strednom plameni rozohrejte 2 lyžice oleja, pridajte nakrájanú cibuľu aj tekvicu a všetko opekajte 4–5 minút na strednom plameni.
Následne do hrnca pridajte bobkový list, červenú šošovicu, mletú rasce, mleté chilli, mletú sladkú papriku, krájané paradajky z plechovky, zeleninovú polievku, soľ a korenie, hrniec prikryte pokrievkou a všetko nechajte variť 9–10 minút na strednom plameni.
Po tejto dobe do hrnca prilejte kokosové mlieko a zmes ešte 3 minúty varte na strednom plameni.
Potom vypnite plameň, vyberte bobkový list, hotovú polievku rozdeľte do 4 tanierov a podávajte.
