Najprv rozmixujte kozí syr s roztlačeným cesnakom, tvarohom, korením a vínnym octom.
Na servírovacie taniere rozložte cviklové a špenátové listy, obložte ich pripravenou tvarohovou zmesou, nakrájanou cibuľou a zaváranou reďkovkou a podávajte. Šalát podávajte najlepšie vychladený.