Pripravte si vyššiu mixovaciu nádobu. Cesnak ošúpte a vložte do pripravenej nádoby. Potom na jemnom strúhadle nastrúhajte parmezán a pridajte ho do nádoby.
Následne do nádoby pridajte bazalku, píniové oriešky, olivový olej, 20 ml vody a soľ a celú zmes rozmixujte dohladka tyčovým mixérom.
Hotové pesto ihneď podávajte. Prípadne ho uložte do dobre uzatvárateľnej zaváracej nádoby a skladujte v chladničke, kde vydrží 1–2 týždne.
