Tekvica sa dá využiť na stovky spôsobov, tentoraz sme z nej pripravili výbornú omáčku k cestovinám. Tak dobrú chuť!
Penne s tekvicovou omáčkou
Nutričné hodnoty na 1 porciu/kus
- 301 kcal
- 12g bielkovín
- 13g tukov
- 35g sacharidov
Suroviny
- 170 g ražných cestovín penne v suchom stave
- 2 lyžice olivového oleja
- 2× stredná šalotka (nakrájať najemno)
- 2 strúčiky cesnaku (utrieť)
- 200 ml mandľového mlieka
- 250 g tekvicového pyré
- 100 g mozzarelly (nastrúhať na jemno)
- 100 g čerstvého baby špenátu (je možné použiť aj rozmrazený špenát)
- soľ
- čierne korenie