Najprv vyhrejte rúru na 180 – 185 °C a pripravte si zapekaciu nádobu s rozmermi 20 cm × 30 cm.
Kuskus pripravte podľa návodu na obale. Keď bude hotový, pridajte k nemu mätu, petržlenovú vňať, kôru a šťavu z citróna, bazalku, smotanu, soľ, čierne korenie, premiešajte a celý obsah preložte do zapekacej nádoby.
Na kuskus poukladajte filety kožou nahor, zapekaciu nádobu vložte do vyhriatej rúry a pečte 15 – 17 minút.
Po upečení rozdeľte na jednotlivé porcie a podávajte.
TIP
K jednotlivým porciám môžete pridať mesiačik citróna, prípadne ich posypať ľubovoľnou čerstvou bylinkou nasekanou nahrubo.
