Najprv si predhrejte rúru na 200–205 °C a pripravte si plech, ktorý vyložte papierom na pečenie.
Tortilly nakrájajte na prúžky so šírkou cca 2 cm. Prúžky vložte do väčšej misy spolu s mletou paprikou, mletou rascou, 2 lyžicami olivového oleja, soľou a korením a všetko premiešajte. Obalené tortillové prúžky uložte na pripravený plech. Plech následne vložte do predhriatej rúry a tortilly pečte 5–7 minút pri 200–205 °C.
Medzitým si pripravte dip: Uhorku ošúpte a najemno nastrúhajte do menšej misy. Nastrúhanú uhorku osoľte a odložte na približne 5 minút nabok, aby pustila vodu; medzitým ošúpte a prelisujte cesnak. Po uplynutí tejto doby z uhorky vyžmýkajte prebytočnú vodu, tú vylejte a následne uhorku v mise zmiešajte s tvarohom, prelisovaným cesnakom a oreganom.
Hotový dip dochutíte soľou, premiešate a podávate s pečenými tortillami.
