Najprv ošúpte zemiaky a spolu s kuracou šunkou ich nakrájajte na kocky o veľkosti 1 cm × 1 cm. Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Teraz si vezmite väčší hrniec a na strednom plameni v ňom rozohrejte slnečnicový olej. Potom do hrnca vložte nakrájanú cibuľu a šunku a za občasného miešania ich opekajte 8–9 minút na strednom plameni. Následne do hrnca pridajte mletú papriku, bobkové listy a nové korenie a všetko opekajte ďalšiu 1 minútu na strednom plameni.
Potom do hrnca pridajte paradajky z plechovky, nakrájané zemiaky, soľ, korenie a 300 ml vody, zvýšte plameň na silný stupeň a celú zmes priveďte k varu. Následne plameň znížte na stredný stupeň a zmes varte bez pokrievky 12–13 minút do zmäknutia zemiakov.
Keď zemiaky zmäknú, vypnite plameň, hotovú guláš rozdeľte na 4 porcie a podávajte.
