Všetky ingrediencie okrem pažítky dajte do mixéra a spolu rozmixujte dohladka. Rozmixovanú polievku dajte pred podávaním chladiť aspoň na 1 hodinu do chladničky.
Vychladené gazpacho rozdeľte do 2 misiek, posypte nakrájanou pažítkou a podávajte.
TIP
Gazpacho podávajte posypané čerstvou bazalkou a plátkami mandlí.
