Rúru vyhrejte na 195 – 200 °C a pripravte si menší pekáč s rozmermi 20 × 30 cm.
Papriku očistite a zbavte jadier.
Vo väčšej miske zmiešajte morčacie mäso, vajcia, rozmarín, tymian, cesnak, hladkolistú petržlenovú vňať, soľ a korenie. Touto zmesou naplňte očistené papriky, tie vložte do pekáča a podlejte krájanými paradajkami.
Pripravené papriky potom dajte do rúry a pečte 20 – 25 minút pri teplote 195 – 200 °C. Po upečení môžete podávať.
Príprava na mrazenie: Plnené papriky upečte, ale nepodlievajte krájanými paradajkami. Upečené papriky nechajte vychladnúť a preložte do uzatvárateľnej plastovej nádoby. Takto pripravené papriky môžete vložiť do mrazničky, kde vydržia 2 – 3 mesiace.
Po rozmrazení: Vložte do pekáča, podlejte ich krájanými paradajkami, vložte do rúry vyhriatej na 180 – 185 °C a pečte 15 – 17 minút.
