Najprv začnite s prípravou krutónov: Rúru predhrejte na 200 °C a vyložte si plech papierom na pečenie. Celozrnné pečivo potrhajte na menšie kúsky, rozložte na plech a dajte piecť do rúry na 7–8 minút pri 190–200 °C.
Medzitým si pripravte dresing: Cesnak ošúpajte a prelisujte do menšej uzatvárateľnej zaváracej sklenice. Potom do sklenice pridajte horčicu, med, citrónovú šťavu, olivový olej a 1 lyžicu vody, sklenicu uzavrite a pretrepte. Výslednú zmes podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Potom si pripravte väčšiu misu. Paradajky, papriku a uhorku umyte, cibuľu ošúpajte a všetku zeleninu nakrájajte na menšie kúsky (cca 1 cm × 1 cm), ktoré vložte do pripravenej misy.
Následne si nahrubo nasekajte bazalku, nakrájajte na kolieska olivy a oboje pridajte do misy k zelenine. Nakoniec do misy pridajte aj upečené krutóny a celú zmes zalejte pripraveným dresingom.
Obsah misy premiešajte, hotový šalát rozdeľte do 3 tanierov a ihneď podávajte.
