Údenú makrelu nakrájajte nožom nahrubo, cibuľu nakrájajte najemno a sterilizované uhorky na menšie kocky. V miske všetko zmiešajte s jogurtom a citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením. Hotovú nátierku podávajte vychladenú a skladujte v chladničke, v nej vydrží cca 4 dni.