Pripravte si väčšiu misu a najemno do nej nastrúhajte tvrdý kozí syr.
Potom najemno nakrájajte pažítku a najemno nasekajte tymian. Následne oboje spolu s kyslou smotanou a smotanovým syrom pridajte do misy a osoľte.
Všetko dôkladne premiešajte a podávajte.
Hotovú nátierku skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní.