Najprv si pripravte strúhadlo a sitko. Predvarenú červenú repu nastrúhajte nahrubšie a nechajte cez sitko odkvapkať. Kôpor nasekajte najemno.
Medzitým si v menšej mise zmiešajte polotučný tvaroh s dijonskou horčicou, najemno nasekaným čerstvým kôprom a šťavou z ½ veľkého citróna. Nakoniec pridajte odkvapkanú nastrúhanú repu a zmes dochuťte soľou a korením.
Takto pripravenú nátierku môžete ihneď podávať. V chladničke vydrží 4 dni.
